Die überraschenden Vorteile des intermittierenden Fastens

In den letzten Jahren wurde das Fasten intensiv erforscht – mit bemerkenswerten Ergebnissen. Studien, die zunächst an Ratten und später auch am Menschen durchgeführt wurden, zeigten vergleichbare Effekte. Ratten, die jeden zweiten Tag fasteten, verloren deutlich an Gewicht und wiesen im Vergleich zu normal gefütterten Artgenossen eine spürbare Verbesserung ihres Blutzucker- und Lipidprofils auf. Darüber hinaus lebten die fastenden Ratten im Schnitt rund 30 % länger. Besonders faszinierend war die Beobachtung, dass die Tiere an den Nicht-Fastentagen, obwohl ihnen Futter uneingeschränkt zur Verfügung stand, nicht mehr fraßen als gewöhnlich. Das heißt: Sie kompensierten die Fastentage nicht durch übermäßige Nahrungsaufnahme.

Aufgrund der vielversprechenden Ergebnisse wiederholten Forschende das Experiment mit einer leicht angepassten Methode: dem intermittierenden Fasten. Dabei durften die Ratten jeden Tag innerhalb eines festen 8-Stunden-Zeitfensters fressen, während sie die restlichen 16 Stunden fasteten. Diese Form der Nahrungsaufnahme erwies sich als deutlich besser mit dem menschlichen Alltag vereinbar, da sie tägliches Essen ohne Kalorienverzicht ermöglicht, jedoch innerhalb eines begrenzten Zeitrahmens. Die Ergebnisse waren denen der ersten Studie sehr ähnlich und betonten erneut die zentrale Rolle, die der Essenszeitpunkt und die Dauer des Essensfensters spielen. Besonders deutlich wurde: Essen über einen Zeitraum von z. B. 16 Stunden – etwa von 6 bis 22 Uhr – wie es viele Menschen im Alltag praktizieren, ist nicht ideal, wenn es um Gesundheit und Langlebigkeit geht.

Wie bereits erwähnt, zeigen auch Studien am Menschen vergleichbare Ergebnisse in Bezug auf Blutzucker, Cholesterin, Blutdruck und Gewichtsverlust. Zwar liegen derzeit noch keine verlässlichen Daten über die Auswirkungen des Fastens auf die menschliche Lebenserwartung vor, da diese deutlich höher ist als die von Ratten, doch die bisherigen Erkenntnisse sind äußerst vielversprechend.

Die meisten von uns können vom Fasten profitieren, sogar gesunde Menschen. Fasten zeigt uns, dass unsere Abhängigkeit vom Essen oft geringer ist, als wir denken. Es ist durchaus möglich, eine Mahlzeit auszulassen, ohne dass das schwerwiegende Folgen hat. Es hilft uns auch zu erkennen, dass Hungergefühl nur vorübergehend ist und dass es nicht gefährlich ist, ein oder zwei Mahlzeiten am Tag auszulassen. Nichts auf der Speisekarte spricht dich an? Kein Problem, dann iss einfach nichts. Zu viel Arbeit und keine Zeit zum Essen? Sieh es als Gelegenheit, deine Fähigkeit zu fasten zu stärken. Unappetitliches Essen im Flugzeug? Eine weitere Möglichkeit, intermittierendes Fasten zu praktizieren. Manchmal ist es besser, nichts zu essen, als wahllos irgendetwas zu sich zu nehmen.

Du hast es sicher schon erkannt: Intervallfasten ist nicht kompliziert – und für jeden machbar. Warum also nicht den ersten Schritt wagen und dieses Abenteuer beginnen, um die Schlüssel zu deinem Wohlbefinden wiederzufinden?