Einführung
Cinnamon Rolls, Weihnachtsplätzchen, Chai-Tee, Pumpkin Spice Latte - all diese Köstlichkeiten haben eines gemeinsam: Zimt ist die wichtigste Zutat bei ihrer Zubereitung.
Dieses aromatische Gewürz, das aus der inneren Rinde des Zimtbaums gewonnen wird, schmeckt nicht nur gut auf dem Gaumen, sondern hat auch eine reiche Geschichte und eine beeindruckende Palette an gesundheitlichen Vorteilen.
In diesem Artikel werden wir in die Welt des Zimts eintauchen und herausfinden, was er uns alles zu bieten hat.
Geschichte und Anekdoten
Vom alten Ägypten über das kaiserliche China bis hin zum alten Ceylon (Sri Lanka) wird Zimt seit Tausenden von Jahren vom Homo Sapiens verwendet. Er war damals so wertvoll, dass manche ihn sogar für wertvoller als Gold hielten, und wurde früher als Tauschmittel eingesetzt! Portugiesische und niederländische Entdecker legten auf der Suche nach diesem "braunen Gold" Tausende von Kilometern zurück und trugen so zum Aufschwung der Entdeckungsreisen bei.
Die Ägypter machten ihn den Göttern zum Geschenk und die Römer benutzten ihn, um ihre Häuser und Körper zu parfümieren. Heute sind es die Wissenschaftler, die das Lebensmittel für sich beanspruchen, denn die Forschung zeigt, dass Zimt nicht nur einen betörenden Geschmack und Duft hat, sondern auch viele gesundheitliche Vorteile bietet. Hier sind einige Beispiele.
Die Tugenden
Starkes Antioxidans
Zimt ist reich an Antioxidantien und hilft so, freie Radikale zu bekämpfen und Entzündungen im Körper zu reduzieren. Dies kann zur Vorbeugung von chronischen Krankheiten wie Herzerkrankungen und Krebs beitragen.
Kontrolliere den Blutzuckerspiegel
Studien haben bewiesen, dass Zimt den Blutzuckerspiegel regulieren kann, indem er die Insulinempfindlichkeit verbessert. Das macht ihn zu einem vorteilhaften Zusatz für Menschen mit Typ-2-Diabetes oder Prädiabetiker.
Antimikrobielle Eigenschaften
Zimt hat natürliche antimikrobielle Eigenschaften, was bedeutet, dass er gegen bakterielle, Pilz- und virale Infektionen hilft. Er kann auch zur Stärkung des Immunsystems beitragen.
Entzündungshemmende Wirkung
Durch seine aktiven Verbindungen reduziert Zimt die Entzündung im Körper und hilft so, Gelenkschmerzen und entzündungsbedingte Symptome zu lindern.
Haarausfall?
Zimt bietet viele Vorteile im Bereich der Schönheitspflege, insbesondere bei der Vorbeugung von Haarausfall. Indem er die Haarschuppen stärkt, verringert er die Brüchigkeit der Haare, was wiederum dazu beiträgt, den Haarausfall zu verringern.
Außerdem enthält Zimt ein Enzym namens natürliche Peroxidase, das die Fähigkeit hat, das Haar auf natürliche Weise aufzuhellen. Dank dieser Eigenschaften fördert Zimt auch ein schnelleres Haarwachstum.
Schlussfolgerung
Wer hätte das gedacht? Eine einfache, duftende Rinde, die ursprünglich für den Handel und zum Garnieren von Gerichten verwendet wurde, wird nun zu einer Berühmtheit unter den Superfoods, die Genuss und Tugenden bietet.
Ob als Gewürz für deine Speisen oder um von seinen positiven Wirkungen zu profitieren, Zimt ist ein Gewürz, das in deinem Alltag nicht übersehen oder unterschätzt werden sollte.
Unser Maitake-Kakao, der Zimt enthält
Quelle
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https://www.webmd.com/diet/supplement-guide-cinnamon
https://draxe.com/nutrition/health-benefits-cinnamon/