Einführung
Cinnamon Rolls, Weihnachtsplätzchen, Chai-Tee, Pumpkin Spice Latte - all diese Köstlichkeiten haben eines gemeinsam: Zimt ist die wichtigste Zutat in ihrer Zubereitung.
Dieses aromatische Gewürz, das aus der inneren Rinde des Zimtbaums gewonnen wird, schmeckt nicht nur köstlich, sondern bietet auch eine lange Geschichte und eine beeindruckende Vielzahl gesundheitlicher Vorteile.
In diesem Artikel tauchen wir in die Welt des Zimts ein und entdecken, was er alles zu bieten hat.
Geschichte und Anekdoten
Vom alten Ägypten über das kaiserliche China bis hin zum alten Ceylon (Sri Lanka) wird Zimt seit Tausenden von Jahren vom Homo sapiens verwendet. Er war damals so wertvoll, dass manche ihn sogar wertvoller als Gold hielten und als Handelsware einsetzten! Portugiesische und niederländische Entdecker legten auf der Suche nach diesem „braunen Gold“ Tausende von Kilometern zurück und trugen so maßgeblich zum Aufschwung der Entdeckungsreisen bei.
Die Ägypter brachten ihn als Opfer den Göttern dar, und die Römer verwendeten ihn, um ihre Häuser und Körper zu parfümieren. Heute sind es die Wissenschaftler, die dieses Gewürz für sich beanspruchen, denn die Forschung zeigt, dass Zimt nicht nur einen betörenden Geschmack und Duft hat, sondern auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile bietet.
Hier sind einige Beispiele.
Seine Eigenschaften
Starkes Antioxidans
Zimt ist reich an Antioxidantien und hilft so, freie Radikale zu bekämpfen und Entzündungen im Körper zu reduzieren. Dies kann zur Vorbeugung von chronischen Krankheiten wie Herzerkrankungen und Krebs beitragen.
Kontrolliert den Blutzuckerspiegel
Studien haben gezeigt, dass Zimt den Blutzuckerspiegel regulieren kann, indem er die Insulinempfindlichkeit verbessert. Das macht ihn zu einer wertvollen Ergänzung für Menschen mit Typ-2-Diabetes oder Prädiabetes.
Antimikrobielle Eigenschaften
Zimt verfügt über natürliche antimikrobielle Eigenschaften, was bedeutet, dass er gegen bakterielle, Pilz- und Virusinfektionen helfen kann. Zudem kann er das Immunsystem stärken.
Entzündungshemmende Wirkung
Durch seine aktiven Verbindungen reduziert Zimt die Entzündung im Körper und hilft so, Gelenkschmerzen und entzündungsbedingte Symptome zu lindern.
Haarausfall?
Zimt bietet viele Vorteile in der Schönheitspflege, besonders bei der Vorbeugung von Haarausfall. Durch die Stärkung der Haarschuppen verringert er die Brüchigkeit der Haare und trägt so zur Reduzierung von Haarausfall bei.
Zimt enthält außerdem ein Enzym namens natürliche Peroxidase, das in der Lage ist, das Haar auf natürliche Weise aufzuhellen. Dank dieser Eigenschaft fördert Zimt auch das schnellere Haarwachstum.
Schlussfolgerung
Wer hätte das gedacht? Eine einfache, duftende Rinde, die ursprünglich für den Handel und zum Würzen von Gerichten verwendet wurde, ist heute eine Berühmtheit unter den Superfoods und bietet sowohl Genuss als auch gesundheitliche Vorteile.
Ob als Gewürz für deine Speisen oder um von seinen positiven Wirkungen zu profitieren – Zimt ist ein Gewürz, das in deinem Alltag nicht übersehen oder unterschätzt werden sollte.
Unser Maitake-Kakao, der Zimt enthält
Quelle
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https://www.webmd.com/diet/supplement-guide-cinnamon
https://draxe.com/nutrition/health-benefits-cinnamon/